健康な心と体を育む学校給食。子供たちの大好きな給食用食品をご紹介します。  
 
 
厳選した素材を使用し、ピーナッツ風味豊かで、上品かつコクのある味。ピーナッツ特有の美味しさと香ばしさ、やさしい口どけのクリーム。
 
いつもより一回り小さく、どら焼きよりは一回り大きく焼いて、ピーナッツクリームをサンド。上に生クリームをとろ〜りとかけて、チョコチップをパラッとふりかけます。好みで、チョコレートソースをかけるのもいいかも!
 材料 *直径約10cm、6枚分
薄力粉…200g
ベーキングパウダー…小さじ1
卵…1個
塩…一つまみ
グラニュー糖(または砂糖)…大さじ1
牛乳…200cc
無塩バター…30g
サラダ油…適量
生クリーム…50cc
生クリーム用のグラニュー糖(または砂糖)…小さじ1/2
チョコチップ、チョコソース…適量
ピーナッツクリーム…適量
       作り方
1)卵は室温に戻し、薄力粉、ベーキングパウダー、塩を合わせてふるいます。牛乳は人肌ぐらいに温め、バターは電子レンジか湯せんで溶かします。

2)ボウルに卵とグラニュー糖を入れてとろりとなるまで混ぜ合わせ、牛乳、あわせた粉類、バターを順に加えて混ぜます。

3)フライパンにサラダ油を薄くひき、Aの生地を1/6量流し込んで円形に広げます。生地がプツプツしてきたら裏返して焼きます。同様に、合計6枚焼いて網などにのせて荒熱を取ります。

4)生クリームにグラニュー糖を混ぜて、6分立て(泡だて器を持ち上げると、細い線状に落ちること)ぐらいに泡立たせます。粗熱が取れた生地にピーナッツクリームをぬり、お皿にのせます。同じようにもう一枚重ねて、最後に何もぬってない生地をのせます。その上に生クリームをスプーンで落とし、スプーンで中央を円を描くように回し、生クリームを広げていきます。その上にチョコチップ、好みでチョコソースをかけて出来上がりです。

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