学校給食レシピ「明太子ポテト」

健康な心と体を育む学校給食。子供たちの大好きな給食用食品をご紹介します。

卵黄使用のマヨネーズです。きめが細かく、卵黄のコクと酸味のバランスがとれたまろやかなおいしさです。スタンダートタイプなので、幅広くご使用いただけます。

食欲を誘う香りとあとをひく美味しさ、国産にんにくを使用したくせのない味！！トーストにはもちろん、ガーリックライス、ラーメン、パスタ、ステーキ、ハンバーグなどいろいろなお料理にオススメです。

ポテトに辛子明太子を練りこみました。白いマッシュポテトの中にピンクのプチプチがおいしそう！今回はバケットで紹介しましたが、ロールパンにはさんでもおいしいです！

　　　　材料　＊2人分

じゃがいも…3個
辛子明太子…1腹
バケット…1/2個
ガーリックマーガリン…適量
ラッキーマヨネーズ…大さじ3
種無しブラックオリーブ…3個
胡椒…少々

　　　　　　　作り方

１）じゃがいもは皮を剥き、鍋に水と共に入れて茹でる。茹で上がったら、熱いうちにつぶす。明太子に切り目を入れて、中身を取り出す。

２）じゃがいもに明太子とマヨネーズを入れて混ぜ、胡椒を振る。

３）バケットを1cm幅にカットし、ガーリックマーガリンを塗る。飾り用のブラックオリーブを、薄くカットする。

４）バケットにじゃがいもをのせ、真ん中にブラックオリーブをちょこんとのせて出来上がり。

■お問い合わせ

このサイトでご紹介しております商品は
「丸和油脂株式会社」の商品となります。