メールマガジン「季節の行事～冬至～」

健康な心と体を育む学校給食。子供たちの大好きな給食用食品をご紹介します。

　寒さが厳しくなる12月。日も次第に短くなり、夕方にはもう真っ暗。あんまり早く日が暮れてしまうのもさびしいとこですが、12月22日頃が最も短いピークを迎えます。この日は北半球では太陽の高さが一年中で最も低くなる為、昼が一年で一番短く、夜は長くなります。そして次の日から徐々に日が長くなってゆきます。昔は「一年が始まる日」とされていたとともに、厄を祓い無病息災を祈る日として、ゆず湯に入ったりかぼちゃを食したりしていました。この風習は今でも残っていますね。

　冬至の日にゆず湯に入るのは、この「冬至」という言葉によります。湯につかって病を治す「湯治（とうじ）」と、「ゆず」にかけて「融通（ゆうずう）が効きますように」という言葉の語呂合わせからです。でも、ゆず湯には美白効果や冷え性、リュウマチへの効果、体を温めて風邪をひきにくくしたりとうれしい効果がたくさん。あながち迷信とはいえません。

　そして、この日の夜にはかぼちゃを食べます。現在は野菜が季節に関係なく出回っていますが、昔はその時期にとれる物しかなく、ましてや冷蔵庫などない時代だったので保存も大変でした。特に寒い冬の時期は食べられるものも限られており、夏に収穫し、長期保存のきくカボチャは貴重な栄養源でした。保存もきき、栄養もたっぷりあることから、冬至の日に食べる習慣が根付いていきました。よくカボチャが冬の野菜と思われがちなのも、こう言ったことからかもしれません。

　他にも、地域によってはこんにゃくや小豆粥を食べる習慣もありますが、どれも寒く厳しい冬を乗り切るための先人たちの生活の知恵です。体調を崩しやすいこの季節、栄養のある食べ物や湯船につかって、内側から体を守っていきましよう。

■特定商取引法に基づく表示

■お問い合わせ

このサイトでご紹介しております商品は
「丸和油脂株式会社」の商品となります。