健康な心と体を育む学校給食。子供たちの大好きな給食用食品をご紹介します。  
 
 
「デキシー」家庭用カップクリーム

チョコレートクリーム　200g
ピーナッツクリーム　200g
レーズンクリーム　180g

6月1日よりリニューアル新発売！
　子供が大好きなチョコレートクリーム。親しみやすい味なので、パンだけではなくいろいろとアレンジがききます。　あまったクッキーにチョコレートクリームをはさめば、チョコレートクッキーに。チョコと相性の良いバナナをトーストに仲良く並べたり、ホットサンドにしてとろ〜りあつあつで食べるたりしても美味！小さいクレープ生地を何枚も焼いて、チョコレートクリームを間にぬっていけば、あっという間に一口サイズのケーキに変身。　パンにつけるだけではもったいないデキシーのチョコレートクリームで美味しさが広がります！
　チョコレートの原料であるカカオは、南アメリカを原産とするアオギリ科の常緑高木です。高温多湿な地域でしか生育しない植物で、その実は硬い殻でおおわれ、その中で白い果肉に包まれています。チョコレートは学名を「テオブロマ・カカオ」といい、ギリシャ語で「神の食べ物」を意味します。

　ただ甘いだけじゃなく、チョコレートにはカルシウムやミネラル、マグネシウムなどのミネラル類を豊富に含んでいます。中でも注目すべきは、病気の原因とも言われる活性酸素の働きを抑えるポリフェノールです。これは、心理的ストレスに対しての抵抗力を強める働きもあります。また、その香りが集中力や注意力、記憶力などを高めるとも言われています。

　疲れた時に、無性に甘いものが食べたくなるのはこの香りに、自然に体が反応しての事かもしれませんね。
　給食ではもちろん、スプレッドクリームの中では定番中の定番！ ロールケーキのようにクルクルっと巻いて、または懐かしのコッペパンにはさんで食べるのも。シュークリームの中にピーナッツ、カスタードクリーム、生クリームと三層にして楽しむのもお勧めです。パンケーキにはさんで上から生クリームとチョコをとろ〜りぱらぱら、とかけて食べるのもいいかも！
　他にもラスクにぬったり、ブッセにはさんだりといろいろなものにあうのがうれしい人気のピーナッツクリームです。
　ピーナッツは「落花生」「南京豆」「唐人豆」「地豆」とも呼ばれる、マメ科ラッカセイ属の一年生草木です。原産地は南米で、痩せた土地でもよく育ち砂地を好みます。小さな黄色い花を咲かせますが、花が落ちると子房の下の部分が伸びて地中に潜り実がなることから「落花生」と呼ばれるようになりました。

　ピーナッツは高たんぱく質、高エネルギーで、栄養価の非常に高い植物です。抗酸化作用を持ち「若返りビタミン」とも呼ばれるビタミンE、コレステロールを抑制するオレイン酸やリノール酸などの不飽和脂肪酸が豊富です。また、腸内の善玉菌を増やすオリゴ糖や、整腸作用がある食物繊維などが含まれています。

　ピーナッツには良い脂質が豊富に含まれているので、小さいお子様にもぜひ食べさせたい食品です。とはいえそのままでは消化が悪いので、すりつぶしたりペースト状にしてあるピーナッツクリームは、おなかをこわすことなく摂取できます。
　クリームの中にレーズンの粒々がみえかくれして、彩りが華やか。クラッカーにキュウイなどのドライフルーツと一緒に盛り付ければ、見た目もカラフルな一品に。カステラやスポンジケーキにはさんで重ねてケーキ風にしたり、シナモンと高相性なシナモンベーグルにクリームチーズとあわせてはさんでも美味い！あまったパイ生地にレーズンと一緒にはさんでおやつにしてもいいかも。
　白いクリームにちらばった淡い紫色のレーズンがさわやかな雰囲気を演出してくれます。
　レーズンとは、種なしブドウを皮つきのままで干したものをいいます。太陽の光をいっぱいにあびて、たっぷりの栄養素をそのまま凝縮させた食品です。主な主産地はカリフォルニアで、最初に苗を植えたのはスペインの宣教師と言われています。それまで、ブドウと言えば、生で食べるかワインにして飲むだけだったのですが、ある年、記録的な猛暑に見舞われて干しあがって出来上がったのが始まりでした。

　レーズンは、鉄分やカルシウム、ミネラルをたっぷりと含む食品で、貧血や骨粗しょう症の予防になるほか、整腸作用や疲労回復などにも良い食品です。果糖・ブドウ糖は吸収されやすく、効率のよいエネルギーとなります。また、有機酸である酒石酸は途中で消化されることなく結腸まで届くので、がん予防などに良いと言われています。

　初めてレーズンがサンフランシスコに届いた時、「ペルーの珍味」と呼ばれ大人気だったレーズン。栄養とおいしさたっぷりのレーズンは、いつの時代でも人気のある食品です。

まずはお試しください！
デキシー
チョコレートクリーム 200g
（販売価格 \300）
カカオの味わい深い美味しさたっぷりのチョコレート味。甘さひかえめで、少しビターな大人の味。いつ食べても、何度食べても飽きないおいしさです。
デキシー
ピーナッツクリーム 200g
（販売価格 \300）
厳選した素材を使用し、ピーナッツ風味豊かで、上品かつコクのある味。ピーナッツ特有の美味しさと香ばしさ、やさしい口どけのクリーム。
デキシー
レーズンクリーム 180g
（販売価格 \300）
ラム酒にたっぷり漬け込んだレーズンをクリームの中に混ぜ込みました。レーズンの旨み味とクリームの程よい甘さが絶妙な味を生み出します。子供から大人まで、幅広い層に好評です。
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